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Pâte à Tartiner Vegan au choco-noisette d'Alix - Recette

Voici la Pâte à tartiner vegan et protéinée de notre ambassadrice Alix Noblat !

Nous avons pu la gouter lors de notre Weekend Ambassadeurs. C'était tellement bon que nous ne nous nous sentions obligés de la partager avec vous ! 

Parfait après votre course du matin, votre goûter ou pour un petit creux. Alix vous propose une recette simple, onctueuse et pleine de gourmandise pour faire le plein d'énergie !

Vous aurez besoin d’un blender et d’un four (une poêle pourra aussi faire l’affaire)

La liste des ingrédients pour 1 pot de pâte à tartiner :

  • 30 gr de Poudre Ultra Recovery Vanille

  • 220 gr de sirop d’érable

  • 70 gr de noisettes crues

  • 65 gr de cacao en poudre non sucré

  • 360 gr de pois chiches égouttés et rincés

  • 4 cuillère à soupe de lait de coco

  •  2 cuillère à soupe d’huile végétale (coco ou colza)

  • Une pincée de fleur de sel


    Au fourneau !

1ère étape :

Préchauffer le four à 180°C / 355°F

2e étape :

Torréfier les noisettes pendant 15 minutes. Veiller à les remuer au moins à mi-cuisson. Surveiller pour ne pas qu’elle chauffe trop au risque de donner un goût trop amer à votre pâte.

3e étape :

Laisser refroidir les noisettes et enlever leur peau avec un torchon propre. Les broyer au blender jusqu’à l’obtention d’une grossière poudre.

4e étape :

Mixer le sirop d’érable et les pois chiches avec les noisettes. Ramener au centre le mélange collé au bord.

5e étape :

Mixer le cacao, la Poudre Ultra Recovery Vanille et la pincée de sel au mélange.

6e étape :

Incorporer le lait de coco et l’huile.

7e étape :

Mixer et mélanger jusqu'à l’obtention d’une texture lisse !

 

À déguster sur une tartine de pain complet ou des pancakes maison, la pâte à tartiner d’Alix ravira petits et grands sportifs !

Suivez les aventures d'Alix sur sa page Instagram @alixhohlanta

RECETTES

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100g

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