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Recette - Chili chipotle à la poudre de grillon

Réchauffez votre hiver avec ce chili chipotle à la poudre de grillon. Ce repas est riche en ingrédients nutritifs, pour vous fournir une énergie durable. Que vous soyez un athlète d'endurance élite ou un petit aventurier, il est certain que vos amis et votre famille vont vous demander la recette! Cette recette vous donnera 6-8 portions.

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Ingrédients:

  • 3 c. à table huile d'olive
  • 1 gros onion espagnol, coupé en dés
  • 4 grosses carottes, coupées en dés
  • 1 poivron orange, coupé en dés
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 4 c. à table poudre de chili
  • 1.5 . à table poudre de grillon
  • 1 c. à table paprika fumé
  • 1 c. à thé poudre de chili chipotle
  • 1 c. à thé allspice
  • 1 c. à thé cumin
  • 1 feuille de laurier
  • 6 tasses bouillon de légumes
  • 2 tasses lentilles vertes, crues and rincées
  • 1 29oz canne de sauce aux tomates
  • 1 29oz canne haricots noirs, égoutté et rincé
  • 1 tasse grains de maïs
  • 1 24oz pot de poivrons rouges grillés, coupés en dés
  • 2 c. à table sauce tabasco
  • 1 c. à table miel
  • Sel, au goût
  • Poivre, au goût

Instructions

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive et faites sauter les oignons, les carottes et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. 
  2. Ajoutez l'ail, les épices, la feuille de laurier et la poudre de grillon et continuer de faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires. 
  3. Ajoutez le bouillon, la sauce tomate et les lentilles. Portez à ébullitions, puis laissez mijoter pendant 30 minutes (ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites et tendres).
  4. Ajoutez les haricots noirs, le maïs, les poivrons rouges rôtis, le miel et le tabasco et laissez cuire encore 30 minutes.
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