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Les athlètes d'endurance et le régime flexitarien

QU'EST-CE QU'UN RÉGIME FLEXITARIEN ?

Le régime flexitarien est connu comme un régime semi-végétarien. Il consiste à suivre un régime végétarien, axé sur les légumes, les fruits, les céréales complètes et les produits animaux, mais autorisant également la viande et le poisson avec modération. Si vous décidez de suivre ce type de régime, c'est que votre objectif est de consommer plus d'aliments végétaux nutritifs et moins de viande.

Näak Nutrition Blog | Flexitarian Diet vs Vegetarian vs Vegan

Les personnes qui suivent un régime flexitarien ne sont pas considérées comme des végétariens ou des végétaliens. Ce régime est moins restrictif, d'où le terme "flexitarien" qui signifie "végétarien flexible".


QUELS SONT LES BIENFAITS DU RÉGIME FLEXITARIEN SUR LA SANTÉ ?

En tant que régime semi-végétarien, les flexitariens peuvent bénéficier des avantages à la fois d'un régime à base de plantes et de la consommation de viande comme source principale de protéines, de graisses et de micronutriments. Avec une popularité croissante, de plus en plus de recherches sur les avantages pour la santé des régimes semi-végétariens voient le jour :

1. Réduction du risque de diabète 

Un régime à dominante végétale peut contribuer à réduire le risque de diabète de type 2. Une étude portant sur plus de 60 000 participants a révélé que la prévalence du diabète de type 2 chez les semi-végétariens est inférieure de 1,5% à celle des non-végétariens. 

Cela s'explique par le fait qu'un semi-végétarien consomme beaucoup de fibres et de faibles quantités de graisses malsaines et de sucre ajouté. La consommation de fibres en quantité favorise la satiété, ce qui réduit le risque de manger des aliments qui provoquent un pic de glycémie. In fine, les fibres peuvent aider à contrôler les taux de glycémie élevés.

2. Réduit l'incidence du cancer colorectal

Les régimes semi-végétariens peuvent réduire l'incidence du cancer colorectal. En effet, les fibres et les antioxydants des aliments d'origine végétale favorisent un transit intestinal sain. Cependant, votre corps ne dispose pas des outils nécessaires pour digérer correctement les fibres et lorsque vous en consommez, elles passent par votre système digestif et poussent son contenu vers le bas. Par rapport aux non-végétariens, une étude a révélé que les semi-végétariens ont 8 % moins de risques de souffrir de ce cancer.

3. Améliore la santé cardiovasculaire

Enfin, les semi-végétariens peuvent avoir une meilleure santé cardiovasculaire en raison d'une pression artérielle plus faible et d'une augmentation du taux de bon cholestérol. Tout ceci provient de l'augmentation de la consommation de graisses saines, telles que les acides gras oméga-3 présentes dans le poisson, le soja et les graines de lin.

L'IMPACT DU RÉGIME FLEXITARIEN SUR L'ENVIRONNEMENT 

Les choix de mode de vie et de régimes alimentaires sont propres à chacun d'entre nous. Le choix d'un régime flexitarien peut être bénéfique non seulement pour vous mais aussi pour l'environnement (un point qui mérite d'être pris en considération, d'autant plus avec la situation climatique actuelle). Un régime à base de plantes, même partiel, encourage l'utilisation de terres pour cultiver des fruits et des légumes. Ainsi, les terres agricoles réservées à l'élevage animal peuvent être réduites au profit de la culture des fruits et légumes, réduisant notre empreinte carbone.

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Aujourd'hui, le monde a besoin de changement et les plus simples à réaliser sont à l'échelle individuelle. Ainsi, modifier son régime alimentaire peut avoir un impact considérable sur l'environnement. Une étude de la revue Nature montre qu'à l'horizon 2050, l'adoption d'un régime alimentaire à base de plantes avec une portion de viande rouge par semaine peut réduire de 56 % les émissions mondiales de gaz à effet de serre.

LES ATHLÈTES D'ENDURANCE ET LE RÉGIME FLEXITARIEN 

Ce n'est plus un secret pour personne, l'alimentation de chaque athlète fait partie intégrante de son entraînement. Cela signifie qu'il doit s'alimenter avec les nutriments appropriés pour obtenir des performances optimales. Parmi les nutriments importants qui sont plus faciles à obtenir à partir de sources animales, on trouve les protéines, le fer, le calcium et la vitamine B12. Le régime flexitarien intègre heureusement ces éléments et, pour les sportifs, les avantages nutritionnels de la viande ne sont donc pas supprimés mais simplement modérés.

Les protéines, en particulier, sont un élément clé de la croissance et de la récupération musculaires. Bien souvent, les protéines végétales sont une source incomplète de protéines. Attention, si vous consommez un large éventail de protéines végétales, les apports en protéines seront largement suffisants ! Les protéines de soja sont une source de protéines complètes et se retrouvent dans le tofu ou le tempeh, qui sont d'excellentes alternatives à la viande. Le tofu est également riche en fer (pour la production de globules rouges et le transport maximal d'oxygène vers les muscles) et en calcium (un électrolyte essentiel à la contraction musculaire et à la santé des os). Les haricots, les pois chiches et les légumes à feuilles vertes en sont d'autres sources. 

Vous n'êtes pas fan du goût du du soja mais vous voulez quand même profiter de ses avantages nutritionnels ? Essayez nos barres Baies & Noix ou Beurre de cacahuète & Chocolat. 

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Croyez-le ou non, les grillons contiennent également des nutriments essentiels pour les athlètes et qui s'intègrent parfaitement dans un régime flexitarien ! Cette source durable de protéines complètes est riche en vitamine B12, qui est importante pour favoriser la reconstitution de l'énergie et réparer les cellules et les tissus corporels endommagés par l'effort physique. De plus, les grillons contiennent de la chitine, une fibre prébiotique, qui favorise un système digestif et immunitaire sain.

L'AVIS D'UN FLEXITARIEN

Vincent Nadon, l'un de nos ambassadeurs Näak, a adopté le régime flexitarien. Après avoir regardé "Game Changers", un super documentaire Netflix sur la façon dont les régimes végétaliens améliorent les performances sportives, Vincent a commencé à se tourner lentement vers une alimentation plus végétale, sans pour autant supprimer radicalement la viande. 

“Je ne me sentais pas contraint, j'avais plus l'impression de découvrir que d'enlever.”

- Vincent Nadon 

Chaque jour est l'occasion de tester de nouvelles recettes et de découvrir de nouvelles saveurs. Par exemple, Vincent a commencé à utiliser le fruit du jacquier pour remplacer la viande dans un hamburger mais il continue à manger de la viande lorsqu'il partage un repas avec ses parents.

“Ce n'est pas forcément difficile, c'est juste une question de créativité.”

- Vincent Nadon

Bien que Vincent n'ait pas constaté une augmentation exceptionnelle de ses performances, il rappelle que l'entraînement n'est pas uniquement dépendant de l'alimentation. En ce qui concerne ses performances sportives, il affirme que "l'alimentation n'est pas une limitation". En outre, conscient du changement climatique et des modes de vie durables, il est fier que ses efforts aient un impact sur l'environnement, même à son échelle.

Globalement, le régime flexitarien met l'accent sur la consommation d'aliments végétaux plutôt que sur l'exclusion de produits animaux. Il se peut que votre corps (et votre esprit) ait besoin d'un peu de temps pour s'adapter. Étant donné que la nutrition est totalement individuelle, faites confiance à votre corps et il vous fera rapidement comprendre si le régime flexitarien est le meilleur pour lui et pour votre programme d'exercice !

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