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Naak dans l'oeil du dragon

Il y a quelques mois, nous avons été sélectionnés pour passer "Dans l'oeil du dragon", diffusé le lundi 17 avril à 20h sur les ondes de Radio Canada.

Nous sommes des triathlètes, nous venons de Montréal et ensemble, nous avons co-fondé Naak, des barres énergétiques innovantes fabriquées avec la protéine la plus performante et éco-responsable de la planète: le grillon.

L'histoire démarre en Mars 2016 lorsque Antoine explique à ses deux amis, Minh et William, les bienfaits de la poudre de grillons. En effet, c'est un super aliment qui possède des valeurs nutritives exceptionnelles tout en nécessitant un minimum d’énergie et de ressources à produire.

Comme le reste de notre génération, nous sommes convaincus qu'il faut adopter de nouveaux modes de consommation pour faire face à des défis majeurs de l'industrie de l'alimentation, tels que la pollution et la consommation d'eau engendrée par l'élevage animal.

En 2013, l’ONU publie un rapport intitulé « Edible insects : Future prospects for food and security » qui recommande d’intégrer les insectes comestibles dans l’alimentation humaine.

Par exemple, le grillon c’est une source de protéines très éco-responsable : c'est 2000x moins d’eau pour produire la même quantité de protéines que le bœuf et ça produit 100x moins de gaz à effet de serre. En plus, c’est un super aliment : c’est 2x plus protéiné que le boeuf, il y a plus de calcium que dans le lait, et plus de fer que dans les épinards.

Nous avons donc immédiatement compris l’immense potentiel de cette protéine auprès de tous les sportifs et de toutes les personnes actives. C’est à ce moment là qu’on a décidé de créer Naak, une Nutrition Aventureuse pour les Athlètes qui parcourent des Kilomètres, avec une seule obsession : démocratiser l'alimentation à base d'insectes en démontrant son efficacité auprès des sportifs.

Choco Banane Naak barre énergétique à la poudre de grillons Choco Orange Naak barre énergétique à la poudre de grillons Choco Banane et Choco Orange Naak barre énergétique à la poudre de grillons

Depuis nos débuts, nous souhaitons créer un mouvement qui regroupe une communauté autour du sport et de la nature. Nous voulons aller au delà des idées reçues et montrer que manger des insectes, c'est cool !

Pour faire connaitre nos produits et démocratiser cette nouvelle alimentation, nous avons participé à de nombreux événements de triathlon, de vélo et de course à pied durant tout l'été 2016. Les sportifs ont immédiatement adhéré aux valeurs de Naak et du produit : santé, performance et écologie.

Nous avons débuté notre production de manière artisanale dans les cuisines d'un restaurant et nous avons commercialisé notre première barre en mai 2016. Nous avons vendu plus de 4,000 barres que nous avons fabriquées à la main jusqu'à être dans l'impossibilité d'augmenter notre capacité de production. Nous avons donc compris que les sportifs en voulaient plus.

Face à cette demande, nous avons fait appel à la communauté en lançant une campagne de socio-financement en novembre 2016 pour financer une production à plus grande échelle en usine. La campagne a été lancé sur notre propre site web : tabarrenaak.com. Le jeu de mot a beaucoup plu, à tel point que notre vidéo a été partagée plus 600 fois et vue plus de 75 000 fois. En moins d'une demi-journée, nous avons atteint 100% de notre objectif. Le résultat après 3 semaines de campagne : plus de 14 000$ récoltés sous forme de pré-ventes.

 

En janvier 2016, nous avons donc signé une entente avec un co-producteur, basé à Saint-Jean-Sur-Richelieu, qui est désormais en charge de la production des barres Naak. Nous avons également débuté la vente des barres Naak dans les magasins de sports et les épiceries de produits naturels. Nous sommes aujourd'hui présents dans plus de 120 magasins que vous pouvez retrouver ici.

Le moment était donc opportun pour aller présenter notre entreprise et notre mouvement devant les Dragons. Ce fût une expérience inoubliable pour toute notre équipe.

Nous aimerions vraiment vous en dire plus sur Naak, donc n'hésitez pas à nous écrire sur hello@naakbar.com pour convenir d'une entrevue si vous êtes un media ou sur partner@naakbar.com si vous désirez distribuer les barres Naak dans votre magasin.

Plus de 4500 personnes nous ont déjà rejoint sur les média sociaux! Vous aussi, rejoignez le mouvement et suivez-nous sur notre page Facebook.

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"Les insectes sont le nouveau homard" - Georges Brossard, fondateur de l'insectarium de Montréal

Passionné par les insectes dès son plus jeune âge, Georges Brossard est un Indiana Jones des temps modernes. Depuis 40 ans, il a voyagé dans plus de 100 pays, muni de son filet, pour collectionner les insectes et approvisionner les insectariums de la planète. Il est le fondateur de l'Insectarium de Montréal et donateur pour 10 autres insectariums dans le monde. Sa collection personnelle compte plus de 500,000 specimens. Il a également conçu et animé la série Insectia pour Discovery Chanel. Nous avons adoré faire cette entrevue avec Georges Brossard, qui à 76 ans détonne par son énergie, sa fougue et son humour. Parmi les sujets abordés: l'entrepreneuriat, son amour pour les insectes et son combat pour promouvoir l'alimentation à base d'insectes. Une rencontre hors du commun avec cet entomologiste engagé qui a beaucoup à apprendre aux jeunes générations. 
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Le secret de Félix Deblois-Beaucage, champion provincial sénior 2015 de badminton

Félix est champion panaméricain 2010 de badminton en U17 et champion provincial sénior 2015. Depuis qu'il a commencé le badminton à l'âge de 7 ans, il s'est distingué sur les scènes provinciales et nationales dès la catégorie U13. En pleine préparation pour la saison prochaine, Félix nous parle de son amour pour le jeu, de la place du mental dans le badminton et de ce que le sport lui a apporté dans la vie de tous les jours.
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"Grâce au triathlon, j'ai gagné beaucoup de confiance en moi en réalisant ce que mon corps était capable de faire"

Andressa a débuté le triathlon en mai dernier et a connu une progression fulgurante. Après avoir participé à plusieurs courses cet été, elle décide de s'inscrire au 70.3 Ironman Cozumel en Septembre 2016. Elle finira à une belle 8ème position (sur 48 dans son groupe d'âge) sur l'île paradisiaque mexicaine. Une belle revanche pour la jeune athlète québécoise qui souffrait de troubles alimentaires il y a quelques années. Andressa nous raconte son parcours avec humilité.
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300km en nageant, courant et pagayant : le Raid international Gaspésie par Arnaud Côté Boisvert

À 21 ans, Arnaud Côté Boisvert était le plus jeune participant de la 3ème édition du Raid International Gaspésie (RIG). Cette épreuve de quatre jours est une course d’orientation où les aventuriers, en équipe, doivent compléter un parcours d’une distance totale de 300 km en courant, nageant et en pagayant. Arnaud et son équipier Pierre Poirier ont terminé en 18ème position sur 40 équipes. Notre athlète Naak, coureur skimo et traileur, nous raconte sa première participation au RIG.
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